"和牛(WAGYU)"... その知られざる真相

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和牛に、国産牛に和牛海外産。
この三つの違いが分かるだろうか?

和牛は農林水産省が定めた国産品種4種を指す。
国産牛は一定期間以上国内で肥育された牛を指す。
和牛海外産はオーストラリア産なのに、但馬和牛???

神戸ビーフは有名且つ、希少価値の高いブランドになった一方、苦境に立たされている、和牛生産者も。

スーパーでの表記に今後は注意して購入したい。

koolhand
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