日経ビジネス 2021年5月 読後感①

それでも外食は死なない



ロイヤルホールディングス社長の
黒須 康宏さんのインタビューを
何回も読みましたね。外食業界の
トップ会社の経営者が
今どんなことをビジネス誌に
語るのかを。

90店舗の閉鎖、双日からの出資を受ける
など今後の動きを語ってくれていますが、
自分としては
『どんな再編が起きてもおかしくない』と
『お客様は必ず店に戻ってきます』
この2言が印象に残りました。

本当に厳しい時代の中、
前を向いた言葉が多く少し安心しました。
まぁね・・ここで後ろを向いた発言は
出来ないと思いますが。



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